主题：各地汇：美味诱人早餐大盘点

中国有句古话说的好啊“民以食为天”，可见这个吃的重要性，中国又有句古话说的好啊“早餐要吃的像皇帝，中餐吃的像平民，晚餐吃的像流浪汉”，可见这个早餐的重要性，物博的中国，每个地方的早餐文化是不一样的，前段时间热播的纪录片《舌尖上的中国》看的我是口水直流，按捺不住内心小小的激动整理出——舌尖上的中国早餐，供各位看官欣赏~~~

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 我泱泱大中华的大国都——北京，早餐可谓悠久而传统，豆汁油条是不变的习惯，豆汁是北京独具特色的民间小吃，已流传了上千年。它是以绿豆为原料制成的，颜色暗淡，味道甜酸，第一次品尝往往会觉得难以下咽，但一旦你多尝几次，它淳厚的香味就让你欲罢不能了，难怪许多远在他乡的老北京，都对它念念不忘。人们在喝豆汁的时候，常常佐以焦圈、油条、薄脆、排叉一类油炸的食品或辣咸菜。位于崇文门外磁器口十字路口东南角的锦馨豆汁店味道最佳。

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 说到重庆给人的影响，人们肯定首先想到的是火锅啊，美女，山城什么的，但是如果我说重庆有一种美食比火锅还出名，排在火锅之前的就是重庆小面，重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，清早起来，街边的面摊格外红火，尽管堂子装修的不好，甚至没有堂子，美女在这个时候也从不顾及自己的淑女形象，吃着那是个香哦，西装革履的绅士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗重庆小面吃尽，面摊前，男女老少。有白领，有棒棒，有生，等等，形形色色的人聚在一起，不论身世，不论地位，为的就是一碗重庆小面。

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 长沙人最爱吃的早餐就是米粉。长沙的米粉店，可多着呢！走遍大街小巷，只要有人家的地方，就会有米粉店。名牌的，有桂林人米粉店、常德牛肉米粉店，以及甘长顺、杨欲兴的米粉。不的，那可就不计其数了。每一家米粉店都有自己的特色和风味，给人的感觉大不相同。端上来时，只见一根根雪白透亮的米粉互相缠绕在一起，上面放着特制的酱汁，黄的豆角、绿的葱、深红的辣椒粉、褐色的牛肉片、淡红的脆花生，卤香扑鼻，让人不禁想流口水。迫不及待地把米粉搅拌好了，也不管冷热就开始吃。

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 提到山东，听者必说“哦，山东大煎饼！”，可见山东煎饼的度，俨然成为红遍大江南北的明星食品！早餐在喝了一口豆浆之后，咬下香喷喷的煎饼，实乃神仙美味！大饼卷大葱是众人皆知的典型山东土吃，这里的大饼实指的是煎饼，而不是真正的大饼。大饼和煎饼的区别除了做法上不同，主要还在于其用料有异，前者为面烙成，后者为粗粮所作。在大饼卷大葱成名之时，白面还是稀有之物，粗粮煎为主食。

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 就在众人爱面不能自拔之际，繁华魔都的上海人民，告诉大家，最爱的早餐就是糯米团子！在老上海人的眼里，所谓的什么沙拉，比萨都不是什么好的早餐，他们心目中的早餐就是几十年的一种糍饭团子；我第一次吃这种早餐的时候，感觉就是怪怪的，先把一团糯米擀成薄薄的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，就这样，这就是老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这些特色的传统早餐。

科普：早餐的重要性！一定要记得吃早餐哦！

 早餐距离前一晚餐的时间最长，一般在12小时以上，体内储存的糖原已经消耗殆尽，应及时补充，以免出现血糖过低。血糖浓度低于正常值会出现饥饿感，大脑的兴奋性随之降低，反应迟钝，注意力不能集中。所以，不吃早餐，或者早餐的质和量不够，容易引起能量和营养素的不足，降低上午工作、学习的效率。早餐是人一天最重要的一餐，只有早餐摄取了足够的能量人才能在一整天保持一个较好的状态，尤其是碳水化合物的摄取，他能最快的转化为能量被人体利用，尤其是学生，快速转化成为ATP后能被大脑利用。

 营养学家认为早餐是重要的一餐，对人的健康十分重要，因为它提供了展开一天所需的能量。不食早餐会令人更易肥胖，因为：

①身体感觉较饥饿，以后的食量会增加
②能量不足，降低了新陈代谢率，继以令脂肪更易积聚
③人体会习惯储存脂肪以消耗空腹时的热量
④不少研究长生术的人认为早餐应该吃得最多、最丰富。

早餐吃得好，一天都会有精神～！我们都是自己烧着吃～