主题：马路煎锅 连续高温can you feel it？

马路煎锅成为了检测高危的标准。全国继续开启高温“烧烤”模式。昨天上海测得最高气温39.1度，下午1点左右，记者在人民广场做了马路煎锅几个实验：把一块五花肉放在大理石地面上，30秒后贴地的一面已经泛白，10分钟后八分熟。蜡烛放在地面不一会，开始融化出现蜡油。路人坐在地面感受一下，瞬间觉得屁股快要烧起来。连日的高温将打破1934年23个高温日的记录，成“最热七月”。

各地的马路煎锅频繁使用起来，长沙的马路煎锅：长沙已持续30多个高温日，气温维持在37°C以上，正处于一年中最热的时刻。实验开始前，记者还特意请教了从事烹饪行业20多年的厨师张先生，张大厨告诉记者，煎鸡蛋是最容易熟的，锅子的受热温度超过62°C时，蛋白就会开始凝固，而蛋黄一般超过70°C就凝固了。如果高温能够维持很长时间，基围虾等食材也会被烤熟。简直不敢相信，阳光还真能“做菜”。3小时后，锡纸基围虾、锡纸韭菜、锡纸包花甲、锡纸包青椒、煎鸡蛋这些菜式在阳光下香味四溢，色香俱佳。是不是看得你口水直流？

无锡的马路煎锅实用起来了吗？？以后做饭都不用煤气了，直接放井盖上烤烤。

连续高温热到个死，我的皮都快烤焦了

可是我们还要上班不是吗

真的是几十年不遇的高温了

热的让人难受