主题:椒盐烤鲈鱼
- 发表于2015-10-15
哇,只吃过外面的烤鱼,楼主自己做的也棒棒哒,大清早的就看饿了
- 发表于2015-10-15
呵呵!还小有模样,不错!
- 发表于2015-10-15
看着比店里的好吃
- 发表于2015-10-15
看起来好棒啊 c姐真棒
盐得了鸭蛋 做的了烤鱼 全能c姐啊
- 发表于2015-10-15
都是我爱吃的配菜!!
- 发表于2015-10-15
你太棒了,好羡慕啊
- 发表于2015-10-15
认真看完了,下次回家尝试,对了,亲爱的,没说多少度啊?烤箱开多少度合适啊?
哇,只吃过外面的烤鱼,楼主自己做的也棒棒哒,大清早的就看饿了
呵呵!还小有模样,不错!
看着比店里的好吃
看起来好棒啊 c姐真棒
盐得了鸭蛋 做的了烤鱼 全能c姐啊
都是我爱吃的配菜!!
你太棒了,好羡慕啊
认真看完了,下次回家尝试,对了,亲爱的,没说多少度啊?烤箱开多少度合适啊?
看到朋友圈晒各种烤鱼,看得偶手痒痒,心痒痒,忍不住也来试试,网上百度了方法,由于方法太多太全,偶就综合了一下下,嘿嘿,次烤,自行取名椒盐鲈鱼~~没想到味道还不错~~
方法和大家分享一下,感兴趣的可以试试哦~~
我是一早去菜场买好食材:鲈鱼(请对方杀好展开剖腹)、洋葱、青椒(如果是彩色的会更漂亮)、香菜、金针茹、韭菜、绿豆牙、米葱。家里还有毛豆米。。。
菜场回来我会把鲈鱼洗净用少量盐腌一下用保鲜膜放冰箱,然后就可以放心去上班啦~~
下班回来,打仗时间开始啦,吼吼!!
先把烤盘垫好锡纸,然后撒上点橄榄油,把冰箱里的鲈鱼再次洗净铺平在烤盘里,再撒上切成块的洋葱和青椒,还有毛豆米,再放点黄酒、烧酒、老抽、生抽、椒盐,然后放入烤箱烤20分钟左右~
现在正在烤箱里烤制~~
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然后在烤箱烤制的空隙,把后续的配菜洗净切好待用!!
次烤制时间结束后,把烤盘拿出,放金针茹再均匀撒入椒盐,烤制7-8分钟左右~
再次取出烤盘,放入余下的配菜绿豆芽、韭菜、香菜,再次撒上椒盐、鸡精和一点点盐,再烤5分钟即可出炉啦~~
香喷喷的椒盐鲈鱼出炉啦~~~(主要是洋葱香,我家丫头不爱吃辣,如果放辣椒更棒)
拔开配菜,鲈鱼烤得又嫩又香~
炒的其他菜基本没怎么动,而鲈鱼一顿光~~哈哈!!!
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