一个多月来，无锡未再出现新的H7N9禽流感感染者，禽流感阴影渐渐散去。此时，活禽交易何时恢复成为不少市民的关注点。28日日记者探访部分农贸市场和两大活禽批发交易市场发现，居民区旁一些小型农贸市场的活禽交易悄然进行，但两大批发市场仍未开禁。部分市民对于活禽的消费热情正在逐渐恢复，也有不少市民仍持观望态度。业内人士坦言，禽流感的影响，不能只带来伤痛，更应带来警醒。警醒相关部门更好规范活禽交易秩序，从源头上保证活禽质量，提升活禽交易安全性。
想吃鸡，一些市民“屏不牢”了
27日，锡惠农贸市场的活禽交易摊位重复生机，摊主季先生皱了近两个月的眉头终于舒展。“老母鸡22块一斤，一天卖掉40只，跟禽流感之前的价格和日销售量差不多，唉，买鸡的老客户都屏不牢了！”季先生表示，由于无锡的批发市场还没开禁，自己的鸡都是通过正规渠道从常州等地运来的，安全有保证。
位于马山的江苏无锡养鸡场以绿色生态著称，拥有不少铁杆粉丝。5月中旬开业以来，一天的销售量多则800多只，少则100多只。每天从早上开始，就有私家车络绎不绝来买鸡。
活禽交易小部分自然恢复，彰显出大家对禽类消费的需求。在三凤桥的熟食中，鸡爪、酱鸭等销售量已经恢复近八成，三凤酒家的菜谱上以鸡鸭肉为原料的菜式也已经恢复。多家餐饮店皆表示，已经开始提供禽类菜式，不过原料基本都是冻品。
两大批发市场耐心等待开禁日
市民的消费热情慢慢复苏，但朝阳活禽批发交易市场和无锡市家禽批发市场都仍在歇业状态。批发市场负责人表示，未接到相关职能部门通知明确重新开业时间，目前都处在耐心等待阶段。
上午时分，朝阳活禽批发交易市场内非常安静。市场负责人坦言，每天接到询问市场是否重新开业的电话至少10个，不少农贸市场的摊主都希望市场早点儿重新开业，每天损失近万元的经营户希望市场开禁的愿望就更强烈了。
在朝阳农贸市场，前往活禽交易区探看的市民络绎不绝。市场管理人员说，在市场里走一圈，不到半小时大概15个人询问活禽交易何时恢复。就在上午，市场负责人还打电话到工商管理部门和动检部门，询问活禽交易能否开禁一事，都没有得到明确的答复。
探寻活禽交易更健康有序的方式
两大批发市场开禁时间表没有排定，不难看出相关职能部门对于活禽交易开禁的谨慎。在禽流感阴影浓重之际，有人建议就此取消城市里的活禽交易，借鉴发达国家的经验，所有活禽统一屠宰统一冷藏，最终呈现在农贸市场上的是确保品质的生鲜冻品。但这与中国的民情并不符合。
在朝阳活禽批发交易市场，记者看到两台屠宰鸡的设备，一天宰鸡的量是一万多只。但这两台某厂商投放在这里的设备，利用最充分的时候就是市场将闭之前，平时前来批发活鸡的摊贩根本不会主动要求先把鸡杀好。市场负责人直言，且不论投资杀鸡设备和冷库而带来的高成本，就市民的消费习惯这一关就很难过，所以农贸市场内活禽交易的存在是刚性需求。从营养学上讲，在0到4摄氏度条件下保存的冰鲜肉，在经历了排酸的过程后，口感比活杀现煮的要好，但这恐怕也很难说服广大消费者。
在禽流感来袭之初，上海欲把长期取消活禽交易的裁定权交给市民，虽然目前尚无定论，但业内人士表示，这种方式或可借鉴，但当务之急还是应该在活禽交易开禁之前做好充分准备，从源头到流通领域，把好每一道安全关，探寻更健康有序的交易方式，在市民消费热情逐渐复苏的同时提升其消费信心，这样才能更好地顺应民意民情。
还不能吃活禽吧
确实没开襟，可有些小的农贸市场已经开卖了
哎嘴馋可不行，出了事只能怨自己
鸡不是都打抗生素么
已经开禁了呦
想吃家禽的可以开荤了
一个多月来，无锡未再出现新的H7N9禽流感感染者，禽流感阴影渐渐散去。此时，活禽交易何时恢复成为不少市民的关注点。28日日记者探访部分农贸市场和两大活禽批发交易市场发现，居民区旁一些小型农贸市场的活禽交易悄然进行，但两大批发市场仍未开禁。部分市民对于活禽的消费热情正在逐渐恢复，也有不少市民仍持观望态度。业内人士坦言，禽流感的影响，不能只带来伤痛，更应带来警醒。警醒相关部门更好规范活禽交易秩序，从源头上保证活禽质量，提升活禽交易安全性。
想吃鸡，一些市民“屏不牢”了
27日，锡惠农贸市场的活禽交易摊位重复生机，摊主季先生皱了近两个月的眉头终于舒展。“老母鸡22块一斤，一天卖掉40只，跟禽流感之前的价格和日销售量差不多，唉，买鸡的老客户都屏不牢了！”季先生表示，由于无锡的批发市场还没开禁，自己的鸡都是通过正规渠道从常州等地运来的，安全有保证。
位于马山的江苏无锡养鸡场以绿色生态著称，拥有不少铁杆粉丝。5月中旬开业以来，一天的销售量多则800多只，少则100多只。每天从早上开始，就有私家车络绎不绝来买鸡。
活禽交易小部分自然恢复，彰显出大家对禽类消费的需求。在三凤桥的熟食中，鸡爪、酱鸭等销售量已经恢复近八成，三凤酒家的菜谱上以鸡鸭肉为原料的菜式也已经恢复。多家餐饮店皆表示，已经开始提供禽类菜式，不过原料基本都是冻品。
两大批发市场耐心等待开禁日
市民的消费热情慢慢复苏，但朝阳活禽批发交易市场和无锡市家禽批发市场都仍在歇业状态。批发市场负责人表示，未接到相关职能部门通知明确重新开业时间，目前都处在耐心等待阶段。
上午时分，朝阳活禽批发交易市场内非常安静。市场负责人坦言，每天接到询问市场是否重新开业的电话至少10个，不少农贸市场的摊主都希望市场早点儿重新开业，每天损失近万元的经营户希望市场开禁的愿望就更强烈了。
在朝阳农贸市场，前往活禽交易区探看的市民络绎不绝。市场管理人员说，在市场里走一圈，不到半小时大概15个人询问活禽交易何时恢复。就在上午，市场负责人还打电话到工商管理部门和动检部门，询问活禽交易能否开禁一事，都没有得到明确的答复。
探寻活禽交易更健康有序的方式
两大批发市场开禁时间表没有排定，不难看出相关职能部门对于活禽交易开禁的谨慎。在禽流感阴影浓重之际，有人建议就此取消城市里的活禽交易，借鉴发达国家的经验，所有活禽统一屠宰统一冷藏，最终呈现在农贸市场上的是确保品质的生鲜冻品。但这与中国的民情并不符合。
在朝阳活禽批发交易市场，记者看到两台屠宰鸡的设备，一天宰鸡的量是一万多只。但这两台某厂商投放在这里的设备，利用最充分的时候就是市场将闭之前，平时前来批发活鸡的摊贩根本不会主动要求先把鸡杀好。市场负责人直言，且不论投资杀鸡设备和冷库而带来的高成本，就市民的消费习惯这一关就很难过，所以农贸市场内活禽交易的存在是刚性需求。从营养学上讲，在0到4摄氏度条件下保存的冰鲜肉，在经历了排酸的过程后，口感比活杀现煮的要好，但这恐怕也很难说服广大消费者。
在禽流感来袭之初，上海欲把长期取消活禽交易的裁定权交给市民，虽然目前尚无定论，但业内人士表示，这种方式或可借鉴，但当务之急还是应该在活禽交易开禁之前做好充分准备，从源头到流通领域，把好每一道安全关，探寻更健康有序的交易方式，在市民消费热情逐渐复苏的同时提升其消费信心，这样才能更好地顺应民意民情。