小时候一直吃麻麻手工腌制的鸭蛋，成家后也想自己动手试试！说干就干，先来个微信动态镇镇楼！
我从小就特别爱吃咸鸭蛋，小时候妈妈每年都会腌制很多，现在反而不太爱吃了，因为外面买来的咸鸭蛋太咸，但喜欢金黄流油的咸蛋黄，每次吃咸鸭蛋看到有流油的咸蛋就一定先把蛋黄挖出来吃了，蛋白放着没人吃，很浪费。自己腌的咸鸭蛋就不会这么咸，所以前一段有空就自己腌了一批咸鸭蛋。腌好的咸蛋真的非常好吃。拍照的这一批是最早还不足一个月的，蛋黄刚开始出油，但口感已经很沙很软了。最近几天再吃腌足时间的咸鸭蛋，蛋白咸度适中，香气扑鼻，蛋黄金黄流油，入口即化。原本以为腌了20多个咸鸭蛋一定会吃很久，没想到没几次就要不够吃了！看来最近又要找时间再多腌一些咸鸭蛋啦！嘿嘿！咸鸭蛋的腌制方法其实非常简单。这里就和大家分享咸鸭蛋如何腌制。准备材料：洗净的新鲜鸭蛋20个（根据自家需要定数量）、海盐（粗盐）500克、高度白酒50克首先，要将洗净的鸭蛋，泡在事先准备好的白酒里然后将湿的盐蛋在食盐里滚一遍开始翻滚啦~来张全图看看最后将滚过白酒和食盐的盐蛋拿保险膜一个个包好，裹紧放入袋里太阳下晒一天，放置两至三周据说这是出油的关键噢！嘿嘿，这就是我最近这几天吃的成品再来个出油特别好滴看看馋了没有？赶紧自己动手吧！嘿嘿！
哇，我的看家本领都被你们学去了，要收版税啦。。。。。
哈哈，我也是学的你的手艺，谢谢阿P，今年又有好好吃的咸蛋
吼吼，我在鸡蛋特价时还腌制了一批咸鸡蛋，方法一样，期待效果
这个我必须收藏啊。咸鸭蛋去哪里买？菜市场还是超市？
现在大家都开始学习你的，请问你学的哪儿的？
等咸鸡蛋出来给我们上图，我想知道鸡蛋的效果。
我能说是祖传的么
哈哈，没问题！不过记得提醒我哈
哈哈哈，遍地都是侵权的，你来不及收
小时候一直吃麻麻手工腌制的鸭蛋，成家后也想自己动手试试！说干就干，先来个微信动态镇镇楼！
我从小就特别爱吃咸鸭蛋，小时候妈妈每年都会腌制很多，现在反而不太爱吃了，因为外面买来的咸鸭蛋太咸，但喜欢金黄流油的咸蛋黄，每次吃咸鸭蛋看到有流油的咸蛋就一定先把蛋黄挖出来吃了，蛋白放着没人吃，很浪费。自己腌的咸鸭蛋就不会这么咸，所以前一段有空就自己腌了一批咸鸭蛋。腌好的咸蛋真的非常好吃。拍照的这一批是最早还不足一个月的，蛋黄刚开始出油，但口感已经很沙很软了。最近几天再吃腌足时间的咸鸭蛋，蛋白咸度适中，香气扑鼻，蛋黄金黄流油，入口即化。原本以为腌了20多个咸鸭蛋一定会吃很久，没想到没几次就要不够吃了！看来最近又要找时间再多腌一些咸鸭蛋啦！嘿嘿！
咸鸭蛋的腌制方法其实非常简单。这里就和大家分享咸鸭蛋如何腌制。
准备材料：
洗净的新鲜鸭蛋20个（根据自家需要定数量）、海盐（粗盐）500克、高度白酒50克
首先，要将洗净的鸭蛋，泡在事先准备好的白酒里
然后将湿的盐蛋在食盐里滚一遍
开始翻滚啦~
来张全图看看
最后将滚过白酒和食盐的盐蛋
拿保险膜一个个包好，裹紧
放入袋里太阳下晒一天，放置两至三周
据说这是出油的关键噢！
嘿嘿，这就是我最近这几天吃的成品
再来个出油特别好滴看看
馋了没有？赶紧自己动手吧！嘿嘿！