主题：特色美食来啦 感兴趣的MM可以尝试一下哦

主料：芦笋两根 燕麦片30克 鸡蛋一个 火腿两根 面粉50克 水 盐 糖 油适量
芦笋火腿燕麦饼的做法步骤
1. 平底锅放入少许油，小火炒香燕麦片（减肥者可以不放油直接干炒），闻得燕麦香气的时候关火装起备用
2. 碗里磕入鸡蛋，加入炒香的燕麦片，
3. 倒入面粉，
4. 然后搅拌均匀，慢慢加入少许水，直到面糊用勺子舀起能直线留下，
5. 加入切片的火腿和切好的芦笋粒，
6. 搅拌均匀，放入盐，一点点糖拌均匀
7. 平底锅烧暖，放入少许油，然后关小火，倒入一半的面糊，
8. 左右倾斜面糊摊平于锅底，小火慢慢烙至一面金黄，翻过再略煎一会即可。

黑米丸子羹

主料:黑米一杯 红枣八粒 小糯米丸子30粒
辅料:红糖一小块
黑米丸子羹的做法步骤
1. 黑米洗干净用净水泡5个小时以上，最好是浸泡过夜。
2. 电饭煲放入5碗水，把黑米和泡米的水一起倒入电饭煲，烧开大约30分钟后放入红枣
3. 这时候的水还是比较多的，可以打开锅盖煮，大约20分钟左右，水会慢慢变少，而且黑米也会变得更加软糯了
4. 放入红糖，继续煮大约10分钟即可，没把握的时候红糖不要一下子放太多，以免太甜，可以拍随，慢慢加入，逐步试味道，适合自己的时候就不要再加了
5. 最后看到粥的粘稠适合自己的时候即可关火，把黑米粥倒出大碗中放凉
6. 洗干净电饭煲，放入两碗水，烧开以后，倒入丸子，煮到丸子全部浮起来即可，时间视丸子大小而定，吃的时候，把丸子舀入糯米羹中即可！紫黑色的红枣黑米羹，上面铺着白雪般的Q软小糯米丸子，这种和谐的黑白配，一眼就爱上了！

主料：香蕉一个 吐司一片 鸡蛋一个
辅料：糖适量 寿司帘
香蕉吐司卷的做法步骤
1. 寿司帘上放上吐司 吐司上放上香蕉 想卷寿司一样紧紧的卷起来
2. 鸡蛋搅匀 可以加入一点牛奶 把卷好的香蕉吐司裹蛋液 然后下锅煎一下
3. 盛出切成小段撒糖可以吃了

主料:金黄糖浆70G 面粉100G 枧水2G 植物油30G
辅料:糖炒栗子
【糖炒栗子月饼】的做法步骤
1. 饼皮做法和包馅手法在上一篇抹茶月饼里都写过了~也有很多配图~这里不赘述。简单写一下~这次主要写糖炒栗子馅~
金黄糖浆70G+植物油30G+枧水2G在容器中混合
加入面粉搅拌成团
分割成10G一个的剂子。共20个。团成球球
2. 撰写制作步骤
3. 糖炒栗子剥去壳后用搅拌机打碎
4. 分成40G一个，中间再包入一颗糖炒栗子
5. 把皮子压扁从馅的底部开始慢慢向上退薄推上来，推到顶部全部裹起来后用手揉一揉。揉均匀
6. 放到10头月饼模具（50G一只）中将底部压一压推出模具成型
烤箱预热170℃，中层上下火烤5-7分钟
取出刷蛋黄液（不要贪多。多了出来颜色太深而且花纹不清晰）回炉开单上火烤至上色即可

巧克力草莓

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【巧克力草莓】的做法步骤
1. 草莓洗净。沥干水分
2. 黑白巧克力隔水加热融化（加热水温为65℃。没有经过调温。直接融化）
需要说明的是我因为偷懒用了保鲜袋装巧克力融化。但实际上放在碗里更好。
因为之后蘸巧克力的时候放在保鲜袋里非常不好操作。不平整。容易留下保鲜袋褶皱的痕迹。
还有就是。因为是水果巧克力点心。对于巧克力的口感要求不高。于是这里没有做调温
但巧克力其实是很敏感的东西。调温做得好不好对口感影响很显著。所以做调温的当然更好
并且从色泽上来说这样随随便便弄出来的巧克力当然没有精品来得光亮了。
3. 油纸卷成筒状。用胶带贴一下（有裱花工具的同学就不用这么麻烦了=-=宿舍没工具。只好DIY）
4. 新郎巧克力：中间蘸一下白巧克力
5. 晾干后左右两边分别蘸一次黑巧克力
6. 晾干后把巧克力浆装入做好的油纸筒内。剪刀在尖端处剪一个小孔。
勾出轮廓。挤出蝴蝶结和纽扣（拍照的那只又在蝴蝶结上点了一点白巧）
7. 新娘巧克力：左右两边分别蘸一次白巧克力。放阴凉通风处晾干
8. 白巧克力浆装入油纸筒。在边缘处勾出轮廓
9. 挤上蕾丝花纹和蝴蝶结项链（拍照的那只又在蝴蝶结上点了一点黑巧）

沁香核桃西米露

主料：西米露两小勺 核桃露半瓶 蜜豆一勺 沙拉酱适量
沁香核桃西米露的做法步骤
1. 准备食材：西米露、核桃露、蜜豆。超市都有卖蜜豆，要是想自己煮蜜豆，可以挑选自己喜欢吃的豆类，用水泡过之后，小火放入砂糖和蜂蜜煮熟即可。
2. 水烧开后，将西米导入锅中，并不断的用勺子搅拌，防止沾在锅底。待煮成只有小白点的时候，关火，用余热闷五分钟就能闷熟。然后用漏勺将其捞出，用冷水冲凉为止，备用。
3. 将凉透的西米露倒入碗中后，倒入核桃露，可根据自己喜好加入蜜豆的多少。最后挤上适量沙拉酱即可！
4. 开吃啦亲~冷藏效果更佳哦！

主料:苦瓜 梅干菜
辅料:冰糖 料酒 酱油

【梅菜蒸苦瓜】减了个肥的做法步骤
1. 苦瓜洗净，切片
2. 把中间的苦瓜心去干净
3. 码在盘子里
4. 梅干菜洗净。加入冰糖，酱油，料酒
5. 冷水上锅，水开后蒸5-10分钟，即可

烤豆渣丸子

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主料:豆渣 面粉2汤匙 洋葱1片
辅料:糖 酱油

无油低脂【烤豆渣丸子】豆渣利用。的做法步骤
1. 豆渣挤净水分，加入面粉
2. 洋葱切2MM的小丁，倒入碗中
3. 加入酱油和糖（也可以再加入五香粉，胡椒粉等）
4. 搅拌均匀
5. 团成团子，排在烤盘上。
烤箱上下火150℃烤20分钟

椰蓉糯米糍

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椰蓉馅材料:椰蓉100g 牛奶50g 黄油50g 全蛋1个（约50g） 白砂糖50g
糯米糍材料:糯米粉100g 细砂糖30g 清水75ml 澄面30g 开水15g 酥油30g 椰蓉馅100g 椰蓉少许
椰蓉糯米糍的做法步骤
1. 黄油室温软化，分3次加入细砂糖用打蛋器搅打均匀。
2. 全蛋打匀后，分次加入到黄油混合物中，每一次搅打均匀后再加入下一次。
3. 加入椰蓉拌匀，搅拌全部湿润即可。
4. 加入牛奶搅拌均匀，静置一会，让椰蓉完全吸收牛奶。
5. 澄面 15g开水混合，揉成面团备用。
6. 细砂糖 75ml水混合搅拌无颗粒，把糖水加入到糯米粉中搅拌均匀。加入澄面团搅拌均匀后，放入酥油搅拌均匀。
7. 加入酥油后，建议带上一次性手套来揉面团，会比较好操作。
8. 把揉好的面团分成小份，每份25g左右。椰蓉馅团成小球，每个约6克左右。
9. 取面团用手按成饼型，手心稍稍沾一点点水，不容易沾手。放入馅料，封口后揉圆。
10. 把所有的原料都按照如上步骤制作完成。能做9-10个。
11. 蒸锅内倒水放屉，屉上铺油布或者屉布，开锅后放上刚制作完的糯米团。
12. 盖上锅盖，大火蒸6.7分钟即可，中间可以掀盖放一次气，以免湿气滴落面团表面塌陷。
13. 出锅后，趁热立刻裹上椰蓉，凉了不容易裹上了。
14. 在中间点缀了南瓜子仁，做装饰。

好诱人啊！