发糕，70后大概都有印象吧。
俺家的大厨，对这个东西是最最害怕的。
他总说，小时候家里穷，这个东西吃的太多，现在看到还会泛酸水，难受。
可俺爱吃，一样是70年代的，俺却非常非常喜欢这样的吃法。
最最怀念的，当然是妈妈做的。
妈妈远在外地，还有，俺有另外一个巧手的妈妈（21）会做。
于是挑选大厨出差的日子，俺们娘俩在家做着吃，撒欢的吃几顿。
说起来这个算做的麻烦的了。和俺做面包差不多的用料与方法。
面粉，鸡蛋，牛奶，葡萄干，蜂蜜，发酵粉。
于做面包不同的就是面包机烤制，这个用蒸锅来蒸。
发酵半小时后，这些东西凑到一起，弹性十足哦。
放到蒸笼里，用铲抹平。很好玩儿。
15分钟左右，出锅。
菜板一定要清洗干净的。晾晾凉后，倒出来。
大手笔的切吧。
发糕，70后大概都有印象吧。
俺家的大厨，对这个东西是最最害怕的。
他总说，小时候家里穷，这个东西吃的太多，现在看到还会泛酸水，难受。
可俺爱吃，一样是70年代的，俺却非常非常喜欢这样的吃法。
最最怀念的，当然是妈妈做的。
妈妈远在外地，还有，俺有另外一个巧手的妈妈（21）会做。
于是挑选大厨出差的日子，俺们娘俩在家做着吃，撒欢的吃几顿。
说起来这个算做的麻烦的了。和俺做面包差不多的用料与方法。
面粉，鸡蛋，牛奶，葡萄干，蜂蜜，发酵粉。
于做面包不同的就是面包机烤制，这个用蒸锅来蒸。